La Taupinière

Canard et volaille

Cuisine du canard et des abats de volaille. Trois textes : le cœur à la poêle, les gésiers confits, la canette en cocotte.

Trois textes

Temps de cuisson idéal pour le cœur de canard à la poêleDans l’univers culinaire français, le cœur de canard s’impose comme un ingrédient délicat, souvent sous-estimé, mais riche en saveurs.
Recette de gésiers confits en conserve : un délice à découvrirDans l’univers gastronomique français, le Sud-Ouest se distingue par la richesse de ses terroirs et la qualité de ses produits.
Recette savoureuse de canette en cocotte pour vos repas festifsLa canette en cocotte est le plat parfait pour impressionner vos convives lors des repas festifs.