Les meilleurs congélateurs coffres bon marché ou haut de gamme ne sont rien de plus que des congélateurs à utiliser, mais dont la disposition horizontale vous permet de loger des aliments plus volumineux. En général, ils offrent également une haute qualité de surgelés. Concernant son fonctionnement, nous pouvons établir jusqu’à huit processus importants. Nous les listons ci-dessous:

• • Pour geler, ces appareils utilisent du liquide et du gaz réfrigérant. Cela passe par une série de tuyaux intérieurs en boucle fermée.
  • Le circuit est composé d’une série d’éléments, tels que des évaporateurs, des condenseurs, des compresseurs et les tuyaux susmentionnés.
  • L’évaporateur est la clé de l’action de congélation. Lorsque le liquide réfrigérant entre en contact avec l’évaporateur, il absorbe la température de ce qui a été stocké dans l’appareil.
  • Le liquide de refroidissement est à une température très basse. Cela augmente lorsqu’il entre en contact avec l’évaporateur en raison de ce qui a été collecté au point précédent (il reçoit la température de ce qui est stocké dans le congélateur coffre).
  • Le liquide se transforme en gaz lorsqu’il est chauffé à basse pression.
  • C’est là que le compresseur entre en jeu. Cela extrait le gaz de l’évaporateur et l’envoie au condenseur avec une augmentation de la pression.
  • Le gaz à haute pression et à température décroissante revient à l’état liquide, bien que cette fois plus froid. Le condenseur est focalisé vers l’extérieur, ce qui facilite l’expulsion de la chaleur par le gaz.
  • À ce stade, le liquide retourne à l’évaporateur pour absorber la chaleur à l’intérieur de l’appareil. Ensuite, il retourne au compresseur et au condenseur. Le processus est répété.

Avant d’acheter un congélateur coffre, il est intéressant que vous connaissiez les autres options dont vous disposez. En plus de cela, il y en a essentiellement deux autres: les congélateurs verticaux et les congélateurs sous plan. Si vous voulez savoir ce que chacun de ces trois modèles vous offre, faites attention:

• • Congélateur coffre: Il a la forme d’un coffre, bien qu’il y en ait quelques-uns plus étroits. Ils s’ouvrent vers le haut et ont un espace pratiquement ouvert pour stocker la nourriture. La plupart ont un panier pratique pour les petits articles. Ils ont des capacités différentes et les aliments sont stockés les uns sur les autres.
  • Congélateur vertical:  il ressemble à un réfrigérateur, mais il n’a pas de zone de réfrigération, seulement un congélateur. Il peut être composé d’étagères ou de paniers amovibles. Vous devez disposer d’un espace vertical pour le localiser.
  • Congélateurs sous plan:  Ils peuvent être la meilleure solution si vous n’avez pas trop d’espace au sol ou vertical, mais leur stockage est assez limité. En fait, c’est généralement moins de la moitié de celui d’un congélateur vertical. Ils sont parfaits pour les petites maisons, car ils offrent un espace supplémentaire.

Si vous avez de l’espace, il est préférable d’opter pour un congélateur coffre ou un congélateur vertical. Ce sont les options qui vous offriront un plus grand stockage. Quel est le plus intéressant pour vous? Cela dépendra de vos besoins et de vos goûts personnels. Le tableau suivant peut vous aider à prendre la meilleure décision.

Les étoiles sur les congélateurs coffres déterminent leur capacité de congélation et vont de un à quatre. Il n’y a pas de modèles avec une ou deux étoiles, car ils ne gèlent pas. Les trois et quatre étoiles ont la capacité de geler. Ces derniers sont les plus efficaces, car ils conservent les aliments jusqu’à un an et atteignent des températures de -24 degrés. Pour de meilleures performances, le congélateur doit être plein. Bien entendu, «plein» ne doit pas être confondu avec «surchargé».

L’un des principaux inconvénients que peut présenter l’achat d’un congélateur coffre est de trouver un endroit pour le localiser. Même les plus petits modèles ont besoin d’espace pour que vous puissiez ouvrir leur porte. Sans aucun doute, la meilleure option est de trouver une place dans la cuisine.

Il doit s’agir d’un mur libre et dans lequel il n’y a pas de comptoir. Si cela n’est pas possible, l’option suivante serait la galerie, à condition que l’appareil puisse être isolé des intempéries. Une alternative, si vous vivez dans une maison individuelle, est le garage. Nous ne recommandons pas les salles de stockage communautaires, car l’électricité est également commune et vous pourriez avoir des problèmes avec vos voisins en raison de leur consommation.

Il est important que vous gardiez à l’esprit que la congélation des aliments est un processus qui doit être effectué correctement pour être sûr. Les experts recommandent un certain nombre d’étapes et devraient être suivies ( 1 ) .

1. Récipients: Les aliments doivent toujours être conservés dans un récipient, un sac ou du papier transparent valable pour un usage alimentaire. Il doit être de la bonne taille et plat, car il permettra au froid d’atteindre l’intérieur des aliments le plus rapidement possible.
2. Portions: Il est préférable de diviser les aliments en portions. Ils gèlent plus tôt et vous ne pouvez décongeler que la quantité dont vous avez besoin.
3. Étiquette: Mettez une étiquette sur chaque produit que vous congelez, indiquez tous les détails qui peuvent être importants. Par exemple, type d’aliment, quantité, date de congélation ou date de consommation.
4. Légumes: Les légumes crus se congèlent et décongèlent mieux s’ils sont d’abord blanchis.
5. Aliments cuits: réfrigérez les aliments cuits avant de les mettre au congélateur pendant au moins une heure au réfrigérateur.
6. Liquides: gardez toujours à l’esprit que les liquides augmentent de volume pendant le processus de congélation.

Le No Frost, ou système antigel, répartit le froid uniformément dans tout le congélateur coffre, aidant à mieux conserver les aliments. Sans oublier que cela évite l’apparition de glace et qu’il faut dégivrer fréquemment l’appareil. Ce qui a été discuté jusqu’à présent est possible grâce à l’air froid qui traverse constamment tout l’appareil.

Les basses températures qu’elle atteint, au-dessus de 20 degrés sous zéro, aident à détruire les bactéries et autres organismes similaires. De plus, les aliments gèlent en très peu de temps. Pour qu’ils ne sèchent pas, nous vous recommandons de les mettre dans des conteneurs ou dans tout autre élément muni d’un joint hermétique. N’oubliez pas que cette technologie augmente la consommation d’énergie.

Vous achetez déjà l’un des meilleurs congélateurs coffres sans gel ni gel , et quelle que soit sa taille, il est conseillé de suivre une série de recommandations concernant son utilisation. Evidemment, en dehors de ceux que nous allons commenter ci-dessous, n’oubliez pas de lire attentivement les instructions du modèle que vous achetez, car chaque appareil est un monde:

1. Lorsque vous allumez le congélateur coffre que vous avez acheté, gardez à l’esprit qu’il est important d’attendre au préalable environ 12 heures. Cela permet au gaz et au liquide de l’appareil de prendre forme.
2. Si vous souhaitez mieux conserver les aliments que vous congelez, n’oubliez pas de les placer dans le modèle dans un récipient bien fermé. Cela s’explique par le fait que le froid dans ces congélateurs les déshydrate, ce qui a un impact négatif sur leurs propriétés nutritionnelles.
3. Pour obtenir les meilleures performances du congélateur coffre, il est préférable qu’il soit plein. Cela ne signifie pas que vous devez le surcharger. Dans la balance – Aristote dixit – se trouve la vertu.
4. Essayez de ne pas laisser la porte du congélateur coffre ouverte trop longtemps. Cela vous permettra non seulement d’économiser de l’énergie, mais également de mieux conserver les aliments et les boissons.

La capacité de votre congélateur coffre est très importante. S’il est trop petit pour vous, votre investissement n’aura pas été d’une grande utilité, tandis que s’il est excessif, vous pouvez gaspiller de l’énergie. Pour calculer le plus approprié, multipliez les membres qui composent votre famille par 50. Le tableau suivant vous aidera à le voir plus clairement.

Vous êtes peut-être arrivé jusqu’ici, non pas parce que vous voulez acheter un congélateur pour la première fois, mais parce que vous envisagez de changer celui que vous avez déjà. Si tel est le cas, c’est probablement pour l’une de ces raisons: il est trop petit ou trop vieux. Dans le premier cas, cela peut être une bonne idée, tant que vous avez de l’espace pour placer le nouveau.

Si c’est parce qu’il a quelques années, cela pourrait aussi être une bonne idée. Surtout s’il s’agit d’un modèle à faible rendement énergétique. S’il est inférieur à A, votre consommation est sûrement assez élevée. Pariez sur un modèle A ++ ou A +++, ils consomment respectivement jusqu’à 40% et 60% de moins que ceux de la classe A. Sans aucun doute, une belle économie.

Avoir un espace supplémentaire dans lequel stocker vos aliments surgelés est clairement une bonne option. Bien sûr, à condition de valoriser tout ce qu’implique l’arrivée de ce nouvel appareil dans votre maison. En plus de tout ce que vous avez vu jusqu’à présent, vous souhaitez connaître non seulement les avantages des congélateurs, mais également certains inconvénients.